粉類
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高筋麵粉、低筋麵粉、中筋麵粉、全麥麵粉、預拌麵粉、營養強化麵粉、胚芽粉、杏仁粉、抹茶粉、咖啡粉、椰子粉、花生粉、卡士達粉
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糖類
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細砂糖、糖粉、蜂蜜、麥芽糖、葡萄糖漿、紅糖、糖蜜、焦糖、翻糖、糖片、西點糖漿、中點糖漿
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油類
沙拉油、奶油、白油、酥油、豬油、瑪琪琳、雪白奶油
乳製品
全脂奶粉、鮮奶、鮮奶油、優格、奶水、煉乳、起士粉、酸奶油、脫脂奶粉、酸乳酪、乳酪、乾酪
巧克力類
苦巧克力、苦甜巧克力、牛奶巧克力、巧克力米、巧克力屑、可可粉、耐烤巧克力豆、軟質巧克力
乾果類
葡萄乾、橘子皮、黑棗乾、綜合蜜餞、杏仁片、腰果、紅莓乾、黑/白芝麻、桃核、開心果、南瓜子、杏桃乾
膨大劑
速發乾酵母、新鮮酵母、泡打粉、乳化劑、小蘇打、塔塔粉、阿摩尼亞、益麵劑
香料
水溶性香精、油性香料、粉末香料、香辛調味料(肉桂、丁香、薑、茴香子、薄荷)等
霜飾及膠凍類
霜飾、霜飾安定劑、洋菜、動物膠、吉利丁片、吉利T、鏡面果膠、杏桃果膠
水果罐頭類
鳳梨罐、水蜜桃罐、什錦水果罐頭
派餡類
櫻桃派餡、藍莓派餡、奇異果派餡、蘋果派餡、檬檸派餡
豆沙餡類
紅豆沙餡、綠豆餡、烏豆沙餡、抹茶餡、山藥餡、芋頭餡、鳳梨醬、藍莓醬
酒類
白蘭地、蘭姆酒、君度橙酒、卡魯哇酒
其他
冷凍蛋白、蛋粉、檸檬汁、銀珠
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