瑞輝食品原料餐飲設備king dog since1980（烘焙部門）

東大門 薯條熱狗 旋轉熱狗 黃金炸熱狗 花式熱狗 藤蔓熱狗 狗王熱狗粉 原料 設備 技術 作法x瑞輝食品原料餐飲設備king dog since1980 (30年專業生產!!)


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薯條熱狗原物料供應 全系列作法請洽業務部 
TEL:04-22130356 / 04-22130373 / 04-22125183


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• 薯條熱狗作法:
• 材料:
• 瑞輝狗王熱狗。
• 瑞輝狗王熱狗粉。
• 瑞輝 薯條丁。
• 準備動作:
• 薯條丁鋪上盤子上。
• 熱狗粉調好。
•  
• 製作流程:
• 1.將熱狗沾上調好的預拌粉漿，在將熱狗放置薯條丁上翻滾一圈。
• 2.快速將沾上薯條丁的熱狗，下鍋油炸。
• 3.將炸好的薯條熱狗取出，淋上醬料。

黃金炸熱狗原物料供應 全系列作法請洽業務部 TEL:04-22130356 / 04-22130373 / 04-22125183

• 炸熱狗作法:
• 1 瑞輝狗王熱狗粉 6000g
• 2 水 3.25g
• 使用方法:使用比例6kg的熱狗粉和3.25kg的水,均勻攪拌後,
• 放入170℃~180℃油溫中,即成狗王熱狗。

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狗王熱狗粉
king dog since1980 大熱狗 熱狗粉的麵糊使用方法

狗王熱狗粉 1KG
狗王熱狗粉 6KG/包
狗王熱狗粉 袋/3包 (18KG)
狗王熱狗9CM 包/50支 箱/20包
狗王熱狗12CM 包/50支 箱/20包
狗王熱狗-大亨 包/20支 箱/20包
狗王熱狗-德式煙燻 包/30支 箱/包
狗王熱狗-德式原味 包/50支 箱/10包

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專業炸熱狗爐設備/原料/技術

Ps:
1公斤=1000公克=1kg=1000g=1000克
玉米粉=玉米澱粉，1斤(大陸）=500g
1000cc水=1000g水，1斤(台灣)=600g，1斤=16兩
低筋麵粉(蛋糕用), 細砂=白糖，沙拉油=色拉油=黃豆油






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