瑞輝食品原料餐飲設備king dog since1980（烘焙部門）

     

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2010年五月份 BAKINGDREAM夢想烘焙

5/1 夢想烘焙~明星主廚班 3小時/500元 下午一點至四點

示範講師：武子靖、王鵬傑

示範項目：藝術麵包   主題：幸福台灣

將台灣在地的美好事物變化成烘焙藝術品~讓我們與世界作連結

5/8 夢想烘焙~職人點心班 3小時/300元 下午一點至四點  

示範講師：呂昇達

示範產品：提拉米蘇、雪藏舒芙蕾乳酪蛋糕

體驗五星級甜點的魅力，盡情揮灑自我的創意

5/15 夢想烘焙~幸福巧克力班 3小時/300元 下午一點至四點

示範講師：呂昇達

示範產品：巧克力布朗妮、巧克力布丁、巧克力堅果脆餅

讓手製小物升級成精緻糕點~製作用心、感受貼心

5/22 夢想烘焙~法式點心班 3小時/300元 下午一點至四點

示範講師：呂昇達

示範產品：法式香草戚風蛋糕、法式杏仁瓦片、法式杏仁達米亞

認識美味的原點，了解正統法式點心的典故

5/29 夢想烘焙~同樂會 2小時/免費 下午兩點至四點

課程講師：呂昇達

歡迎愛好烘焙的達人們參加，提供自製作品共同分享成果

有專業的講師為作品分析，讓我們一起不斷進步

上課地點:瑞輝烘焙教室3F-台中市東區三賢街215號04-22130356

請於開課前一星期報名~以利烘焙團隊籌備~課程額滿為止!

報名專線：0913713567 呂昇達 or 04-22130356吳志遠0921378592

經歷：

夢想烘焙BAKINGDREAM網站創辦團隊

BAKINGDREAM專任講師
國立高雄餐旅學院 烘焙管理系畢業
德國 Bundesfachschule Des Deutschen Dackerhandwerks E.V.  麵包技術研習

明德女中 餐飲科專任教師
高雄餐旅學院 餐飲專題講座講師
台北晶華酒店 服務經理
台北晶華酒店 柿安口福堂總店長
台北晶華酒店 點心房總領班
高雄獨一無二咖啡 點心師傅
烘焙技術士  西點蛋糕乙級
烘焙技術士 蛋糕丙級
烘焙技術士 麵包丙級
指導成績
明德女中  2009聖誕節蛋糕大賽 手製巧克力 亞軍
明德女中  2009馬偕創意烘焙競賽 佳作
明德女中  2010台北國際烘焙暨設備展 杏仁膏蛋糕裝飾組 季軍
明德女中  2010台北國際烘焙暨設備展 杏仁膏蛋糕裝飾組 佳作

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