瑞輝食品原料餐飲設備king dog since1980（烘焙部門）

瑞輝食品原料餐飲設備---since 1980
牛軋糖 (製作數量：120顆)

A.水 135 .細砂糖150 .海藻糖50 .水飴600

C.安佳無水奶油140 .奶粉150
 
B.蛋白(約五個)75 .糖30 .鹽3 
D.杏仁果500

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相信大家看到本站右下方烘焙社群看到瑞輝食品的串聯小貼紙
希望大家能一起來串聯，一起加油!

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瑞輝食品原料餐飲設備有限公司 ---since 1983
食品原料加工-OEM ODM.食品機械設計-組裝.維修
食品技術轉移-指導.傳承
台中市東區三賢街215號
(服務電話04-22130373.04-22130356)
EMAIL:kinki.ryoko@yahoo.com.tw
企劃:志遠 00-886-921378592
http://www.wretch.cc/blog/k21234554321
http://tw.bysources.com/sample/129584.html

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紅豆族 黃金 爆米花機 操作手冊SOP
http://www.wretch.cc/blog/k21234554321

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瑞輝食品原料餐飲設備---since 1983 
食品原料加工-OEM ODM 
食品機械設計-組裝.維修
食品技術轉移-指導.傳承
黃金爆米花 
http://www.wretch.cc/blog/k21234554321 
1.打開加熱開關及攪拌開關,約6-7分鐘後,先加入爆米花專用黃金酥油,待酥油溶
解後加入焦糖瑪奇朵(脆酥牛奶焦糖),待糖漿全融後灑入爆米花專用玉米。最後蓋
上蓋子。 
2.開始爆時,請注意,沒聲音時蓋子往上掀,快速把鍋內的爆米花倒出來。 
3.每爆完一鍋,倒出爆米花後,要用濕毛巾擦拭乾淨鍋內殘留焦糖與油,才不會出現
燒焦、積碳現象，玉米會更漂亮，鍋子更耐用。 
4.保溫可使爆米花保持脆酥。 
5.不再爆時,請把加熱及攪拌開關以免鍋子空燒、燒焦。

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紅豆族 --- 古早味 紅豆餅 系列 技術轉移 教學dvd 
已製作完成,有需要的客戶 請洽詢 志遠0921378592  or  門市部04-22130356

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紅豆族 --- king dog 狗王  炸熱狗 系列 技術轉移 教學dvd  
瑞輝食品原料餐飲設備
台中市東區三賢街215號
TEL:00-86-4-22130356  . 00-86-4-22130373
FAX:00-86-422124826
EMAIL:kinki.ryoko@yahoo.com.tw
業務經理:0932628206
企劃:志遠 0921378592

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法式鬆餅(台灣味) 教學影片

法式鬆餅(台灣味) 操作方法
原料比例:
美式鬆餅粉 1KG
水 500g
糖 500g
雞蛋    20顆
奶油    200g
使用方法:
1. 奶油加熱融成液態。
2. 將蛋.糖.水一齊打起泡。
3. 加入熱溶奶油再打拌均勻。
4. 加入鬆餅粉再打拌均勻即完成原料粉漿。
將原料粉漿倒入鍋內或鬆餅機內烘焙2分鐘即成可口的美式鬆餅。
1kg約可製成10份

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紅豆族  --- 巧克力噴泉 系列 技術轉移 DVD
已製作完成,有需要的客戶 請洽詢 志遠0921378592  or  門市部04-22130356
瑞輝食品原料餐飲設備
台中市東區三賢街215號
TEL:00-86-4-22130356  . 00-86-4-22130373
FAX:00-86-422124826
EMAIL:kinki.ryoko@yahoo.com.tw
業務經理:0932628206
企劃:志遠 0921378592
http://www.wretch.cc/album/k21234554321
http://tw.bysources.com/sample/129584.html

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紅豆族 --- 黃金 爆米花 系列 技術轉移教學dvd 
已製作完成,有需要的客戶 請洽詢 志遠0921378592  or  門市部04-22130356
瑞輝食品原料餐飲設備
台中市東區三賢街215號
TEL:00-86-4-22130356  . 00-86-4-22130373
FAX:00-86-422124826
EMAIL:kinki.ryoko@yahoo.com.tw
業務經理:0932628206
企劃:志遠 0921378592
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