台中瑞輝烘焙教室BakingDream夢想烘焙產品名稱:菠蘿餅皮示範講師:呂 昇 達 數量 單位 材料 150 g 糖粉 150 g 天然奶油 15 g 奶粉 50 g 雞蛋 12 g 蛋黃 300 g 低筋麵粉 適量 高筋麵粉[手粉] 製作步驟 1.奶油、糖粉、奶粉拌均打稍發 2.分次加入雞蛋和蛋黃 攪拌乳化均勻 3.加入低筋麵粉拌均 4.添加少許高筋麵粉調整軟硬度即可 ...
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