巧克力馬芬
a 低筋麵粉 460
可可粉 81
B.P 5
b 無鹽奶油 200
C 全蛋 600
糖 450
動鮮 300
耐烤巧克力豆 50
a將低粉、可可粉、B.T過篩備用。
b無鹽奶油過篩備用。
c全蛋加糖打發加入過篩之粉料均勻，再加入鮮奶油拌勻，擠入哈雷杯中灑上耐烤巧克力豆，入烤箱200/180℃烤約25分。
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