★黑森林蛋糕(魔鬼捲)
序號 材料名稱 公克
低筋麵粉 465
A 可可粉 150
蛋黃 450
安佳奶油 135
糖 165
水 450
蛋白 925
B 細砂糖 450
鹽 2
塔塔粉 2
c 鮮奶油
瑞輝食品烘焙教室
電話: 04-2213-0373
傳真: 04-2212-4826
97.3.29(六)
地址: 台中市東區三賢街215號(東英12街口) 蔡大欽 老師
序號 材料名稱 公克
低筋麵粉 465
A 可可粉 150
蛋黃 450
安佳奶油 135
糖 165
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蛋白 925
B 細砂糖 450
鹽 2
塔塔粉 2
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