瑞輝食品原料餐飲設備king dog since1980（烘焙部門）

課程名稱：BakingDream時尚創意甜點基礎班(二) 8/17 – 9/28

台中-瑞輝烘焙教室

課程目的：

結合時下流行團購點心，在家就可以輕鬆DIY人氣商品，送禮自用皆宜。

循序漸進的學習精緻的日系甜點和傳統的法式點心。

講師介紹：

本次講習會陳穎婷老師，擁有豐富的業界經驗和旅外經歷，希望能分享更多所學給每一位學員。同時和之前呂昇達師傅、廖楷平師傅系出同門，都是國立高雄餐旅大學畢業的優秀師資，目前也擔任BAKINGDREAM夢想烘焙推廣講師一職，未來將傳遞更多熱愛烘焙的種子。

課程時間：兩小時   每堂課程：200元

一次報名整期 六堂課程  贈送「流行杯子蛋糕創意裝飾分享會」一堂
課程內容：

 8/17火山融岩蛋糕、特濃香蕉巧克力沙布雷 <示範教學>

頂級巧克力蛋糕內含驚喜，一口咬開，如岩漿般傾洩出來的美味，無與倫比。

法式沙布雷塔皮搭配甘那許與完熟香蕉，發揮一加一大於二的感動！

8/24黃金蕎麥皮耶蒙、榛果達克瓦茲 <示範教學>

義式蛋白餅抹上黃金蕎麥脆片再淋上牛奶甘那許，日本人氣熱賣商品！

榛果口味達克瓦茲蛋白餅，內餡夾入榛果脆粒奶油霜，道地歐式風味。

8/31宇治金時乳酪、靜岡頂級抹茶戚風 <示範教學>

抹茶乳酪餡搭配屏東入口即化特級大紅豆，畫上美麗的大理石紋，自用送禮皆宜。

嚴選靜岡純淨抹茶粉，製作出職人級柔軟Q彈又充滿茶香的滿分蛋糕！

9/7仲夏芒果舒芙蕾、法式覆盆子軟糖 <示範教學>

酸甜芒果製成如布丁般濕潤又柔嫩的口感，讓人忍不住一口接一口~

法式經典餐後甜點，微酸又甜蜜的滋味，桃紅色的夢幻逸品。

9/14蘑菇野菜起士鹹派、開心果比斯其 <示範教學>

新鮮蔬菜加上多種菇類，佐以奶蛋起司餡，熱熱吃，鹹香濃郁的頂級享受！

翠綠開心果製成的酥脆義式餅乾，搭配咖啡是天生一對。

9/21 焦糖香草乳酪慕斯、檸檬海綿香緹捲<示範教學>

美國乳酪加上頂級大溪地香草莢製成香濃慕斯，烤上脆脆的焦糖，每吃一口都有如置身天堂。

飄著檸檬香味的高質感海綿再捲入檸檬香緹，輕爽又消暑的完美組合！

9/28 流行杯子蛋糕創意裝飾分享會 (免費) <實作diy教學>

全期認真的學員專屬！只要本次六堂課程都有報名的學員，就可以免費上創意杯子蛋糕裝飾的分享會，老師現場示範十種不同造型，學員們也有兩種蛋糕可以自由發揮，大家都可以親手DIY想像中的創作。現場並準備茶飲，大家一起愉快的度過充實又有趣的午茶時光~

瑞輝食品原料餐飲設備(附設 烘焙教室IN 3F) http://www.kingdog.com.tw

上課地點:台中市東區三賢街215號 (75號公車 三賢街口x十甲路口 150m)

洽詢電話:04-22130356 / 022130373

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