瑞輝食品原料餐飲設備king dog since1980（烘焙部門）

關東煮，日語本名御 （お ）田 （でん ），。一説是“廣東煮”的訛音^{[來源請求]}。「關東煮」、「關東炊」（関東煮、関東炊き）是關西人給這種料理的名稱。通常材料包括煮雞蛋、蘿蔔、蒟蒻、竹輪（也叫竹魚板、獅子狗魚蛋）等，這些材料都放在昆布或者鰹魚湯裏煮。可以用來佐飯，也可以當作小吃吃。

有說關東煮源自“味噌田 樂 （ yuè ）”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）調味後進食。

關東各地製作關東煮的方法會有所不同。不過跟一般的鍋料理不同，關東煮製作簡便，材料可以隨時放進湯裏煮。因此冬天的時候，這種料理尤其受歡迎。在日本，關東煮可以在便利商店或者路邊攤買來吃。

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在台灣關東煮成為街頭小吃也慢慢流行起來，尤其已開始步入冬天，今年冬天會特別寒冷來支祛寒的關東煮是最讓人感到幸福的了!

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