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NOWnews

勇敢豆豆 紅豆伯、湯包媽義賣打氣
更新日期:2010/02/07 00:04 地方中心/雲林報導

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民視

更新日期:2010/02/23 10:01

開門做生意,就是盼顧客上門,台北縣泰山一攤紅豆餅老闆,卻是看到門外大排長龍,就拉下鐵門,不是不做生意,老闆是怕被排隊人潮,影響他烤紅豆餅的品質,開店9年,與顧客建立起另類的消費方式,成為口碑的獨家特色。



烤盤上,金黃酥脆的餅殼中,無論是濃郁奶油、還是綿密紅豆餡都堆得像小山一樣,蓋上對稱餅殼,圓滾滾的紅豆餅一個銅板搞定,運氣好拿了就走,碰上學生放學的購買尖峰期,沒那麼好運,不顧門外客人,老闆直接拉下鐵門,留下小小字條歹勢請您稍等一下。



拉下鐵門成了買賣雙方的消費默契,新潮作風,源自電子業出身的老闆,昔日因公務需要,常跟廠在海外增廣見聞來而。



轉業後不掛明顯招牌,全憑雙手一一烤餅,成功以好味道及特殊作風,樹立好口碑。


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