一小口便當價！　頂級巧克力「1克30元」

TVBS – 2011年10月19日 下午12:50

在手工檸檬塔上擠上一圈圈「奶油糖霜」，緊接是火焰伺候，奶油表面烤成金黃色，空氣瀰漫焦糖香味，製作代表性甜點，象徵著藝術派的比利時巧克力，正式進駐台灣，請來法國米其林甜點大廚展現世界冠軍甜點。

巧克力介紹專員：「加入了橘子的元素，所以讓它顯得比較清爽。」

精緻巧克力蛋糕點綴上冰淇淋，切開來多層次剖面，酥脆杏仁、滑嫩布丁搭配上外層的巧克力，這道「飛旋」是1995年世界甜點冠軍作品，一小盤480元，價位不低，就是看準台灣女性對的甜食高購買力。

巧克力店董事長葉兩傳：「台灣這個旗艦店，我們(營業)目標是4千萬台幣。」

主打頂級巧克力，號稱全球最薄，跟正常巧克力相比，輕薄版的只有書皮般厚，雖然厚度才3毫米，要價不斐，一片小方塊入口就吃下89元，等於一克30元，還有這個自稱世界最迷你內餡巧克力，一顆6克也是開出86元。

貴婦等級甜點店，幾乎一口巧克力就等於一個便當，想吸引普通上班族，就看消費者對「價位」買不買單。

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