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香港街邊小吃，香港雞蛋仔設備販售出租加盟、創業、開店、園遊會。

香港由於生活步調快、工作也要求效率快因此在食物的製作上也追求快速，而街頭小吃的食物除了快速方便外價格低廉即買即食，沒有任何餐桌等設備十分符合香港的 ，因此19世紀開始街頭小吃文化也在香港蓬勃發展起來。

「雞蛋仔起源於1950年代，有雜貨店老闆為了不浪費破裂的蛋，遂嘗試加入麵粉、牛油等配料弄成漿狀，再經倒模烘烤而成。後來模具設計成小小的雞蛋形狀， 食品大受歡迎。初時雞蛋仔由鴨蛋製成，因為價廉味濃，蛋中的腥味可令雞蛋仔更香。雞蛋仔傳統是由街邊小販以手推車販賣。不過近年亦有小食店製作，並增設不 同口味，如巧克力、椰絲、黑芝麻等，但仍以原味為主。」from wikipedia

與香港雞蛋仔類似的台灣小吃為「雞蛋糕」，差別在於雞蛋糕是飽滿厚實的內餡而雞蛋仔則是中間空心著重於酥脆口感，對台灣人來說是種新鮮的嚐試。


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