瑞輝食品原料餐飲設備king dog since1980（烘焙部門）

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士邦八公升攪拌機GM12A 操作保養說明 1

士邦八公升攪拌機GM12A 操作保養說明 2

 
型號:sp-500
品名:士邦五公升攪拌機
電壓:110v or 220v,單相 1馬力
外包裝:47*37*52cm
毛重:15kg
十段變速:140-610

#304不銹鋼桶:直徑202高193厚度1(mm)

*齒輪傳動1HP高效率電流變速馬達

*配合廚房空間,移動輕巧方便

*十段變速控制,使用方面易上手

*低轉速高扭力行星式攪拌運轉

*防負載安全斷電保護馬達裝置

*自動壓鑄鋁合金製機身

*自動粉體烤漆塗裝不易脫落符合食品衛生

*適合烘焙教學,個人工作室

*熱處理強化齒輪驅動時段電流變速

*5公升不鏽鋼#304料桶,攪拌鉤,攪拌扇,攪拌球

*少許容量蛋白(2顆蛋)可直接攪拌起泡

*可外接壓麵條機,絞肉機,安全護蓋(選購)

5公升攪拌機-sp500
原料 最大容量 球 扇 鉤
調和蛋白(蛋白半糖打硬後置於餅或蛋糕上) 10個蛋白 ★  
熱那亞海綿蛋糕 12個蛋白 ★  
黏綢打泡蛋白 12個蛋白 ★  
白蒂莉起泡甜奶油 1公升液體奶油 ★  
巧克力幕斯 500公克粉 ★  
綜合煎餅 1.5公升牛奶 ★  
糕點麵糰奶油 1公斤粉  ★ 
奶油泡芙麵糰 600公克麵粉  ★ 
鬆脆糕麵糰 750公克麵粉  ★ 
甜麵糰 750公克麵粉  ★ 
牛角麵包 750公克麵粉   ★
奶油蛋捲 750公克麵粉   ★
奶油泡芙麵糰 750公克麵粉   ★
麵粉甜麵糰 600公克麵粉   ★
60%麵包麵糰 750公克麵粉   ★
比薩 400公克麵粉   ★
1公斤填料 ★
1公斤香腸肉 ★
1公斤麵糰 ★

容量換算
1 Gallon (加崙) =4夸脫=8品脫=3800 c.c
所以
1 夸脫 = 0.25加崙

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型號:sp800  (瑞輝)
品名:八公升攪拌機/瑞輝食品原料餐飲設備king dog since1980
電壓:110v or 220v,單相
外包裝:47*38*66cm(4.3才)
毛重:28kg
三段變速:132,284,590
*熱處理強化齒輪驅動三段變速,1/4超強馬力
*8公升不銹鋼附手把料桶,馥盒食品衛生安規,美國SNF,
不占空間,操作簡單,滿足商用廚房小量攪拌的需求
*少許容量蛋白(2顆蛋)可直接攪拌起泡
*四個橡膠底墊:固定攪拌機並降低噪音
*防過熱及負載的斷電保護器:確保馬達部因過熱及負載而故障,延長使用壽命
*揉麵:請使用螺旋鉤揉拌麵包,麵條,比薩,墨西哥等麵糰
*混合:請使用攪拌善攪拌馬鈴薯泥,鬆餅,餅乾,派皮,糖霜,蛋糕等原料
*發泡:請使用攪拌球攪拌蛋白,美乃滋,鮮奶油,海綿蛋糕,棉花糖等
◆桌上&落地型兩用攪拌機
隨機配件:球狀, 槳狀, 勾狀攪拌器各一組
攪拌能力:建議總麵糰重1.5Kg以下
使用電壓:AC/110V
分段轉速:齒輪傳動，三段速度132/234/421
機器馬力:1/4HP
外觀尺寸:470*380*660mm
機器總重:約28公斤
商品描述:比小的大又比大的小, 鋁合金機身使用搬動輕巧方便, 適合西點與麵包兩用!
※一年保固, 終身服務
8公升攪拌機-sp800
原料 最大容量 球 扇 鉤
馬鈴薯泥 2.1  ★ ★
派皮 2.1  ★ 
餅乾 12打  ★ 
海綿蛋糕 1.4 ★ ★ 
磅餅 2.1  ★ 
棉花糖 0.36 ★  
奶油糖 1.4 ★  
鮮奶油 2.4夸脫 ★  
蛋白 0.4夸脫 ★  
美乃滋 2.4夸脫 ★  
雞蛋餅乾 3.2夸脫 ★ ★ 
麵條.蛋麵 2.8   ★
奶油麵包捲 3.2   ★
軟質麵包(65%含水量) 3.1   ★
硬質麵包(60%含水量) 1.8   ★
比薩麵皮(50%含水量) 1.5   ★
比薩麵皮(40%含水量) 1.3   ★
容量換算
1 Gallon (加崙) =4夸脫=8品脫=3800 c.c
所以
1 夸脫 = 0.25加崙=950g

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